Ledeni vjetar sa jagodama, kolač koji ćete često praviti

Ledeni vjetar je omiljena poslastica u sezoni jagoda, malina i drugog sezonskog voća.

Dakle, iskoristite proljeće i ljeto i častite se ovom fenomenalnom slasticom. Pjenasta, lagana, ukusna, kremasta. O daaaa. I jako izdašna.

Probajte se zaustaviti na 3 komada, četiri?! Kolač koji nestaje brzinom munje.

Peče se u tepsiji promjera 37×25 a vrijeme pečenja beze kore je 1 sat na 120-150 stepeni, ovisno od rerne.

 

***** Sastojci:

Beze kore:

– 9 bjelanaca
– 300 gr šećera
– 1 supena kašika octa

Fil:

– 9 žumanjaka
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– 250 ml mlijeka
– 200 gr maslaca ili margarina
– 200 ml slatkog vrhnja
– oko 300 gr svježih jagoda