recept i priprema

Lagani kolač sa jogurtom, plijeni ukusom i izgledom. Jednostavan za napraviti i nestaje brzinom svjetlosti.

Svi manje-više imamo ove sastojke u kući pa je ovaj kolač lako napraviti, naročito ako taj dan imate najavljene goste. Za jaču aromu u fil možete dodati i kafenu kašiku vanilin ekstrakta.

Sastojci:

Kora:

  • 4 žumanjka
  • 100 gr šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 170 gr margarina
  • 250 gr brašna
  • prašak za pecivo

Fil:

  • 4 čvrsta jogurta
  • 2 čaše kiselog vrhnja (pavlaka)
  • 200 gr šećera
  • vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 4 bjelanjka

Priprema:

  1. Prosijati brašno sa praškom za pecivo. Dodati margarin narezan na listiće. Zatim dodati žumanca razmućena sa šećerom i vanilin šećerom. Umijesiti glatko tijesto i podijeliti ga na dva jednaka dijela. Ostaviti u frižider na pola sata.
  2. Tepsiju za pečenje namazati s malo ulja i posuti brašnom.
  3. Ohlađeno tijesto razvijati na veličinu tepsije. Jedan dio prenijeti u tepsiju i staviti da se peče na 180 stepeni dok malo ne porumeni. Izvaditi da se kora malo prohladi.
  4. U međuvremenu umutiti fil, istresti ga preko prohlađene kore. Prvo sjediniti ostale sastojke pa im dodati umućena bjelanca.
  5. Drugi dio tijesta naribati na krupni ribež preko fila.
  6. Peći još pola sata na 180 stepeni.
  7. Kada se ohladi posuti kolač mljevenim šećerom.