recept i priprema

Lagani kokos-kolač, za sve ljubitelje kokosa ide jedan jednostavan recept.

Po želji pospite kokosom prije serviranja. Rashladite ga u frižideru. I uživajte u fantastičnom ukusu ovog kolača.

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 150 gr šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 500 ml mlakog mlijeka
  • 125 gr maslaca
  • 100 gr glatkog brašna
  • 100 gr kokosa
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. Razdvojiti žumanjke i bjelanjke.
  2. Ratopiti maslac i ostaviti da se malo ohladi.
  3. Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mlako mlijeko, maslac, kokos i brašno pa sve dobro umutite da ne ostanu grudvice.
  4. Dodajte čvrsto umućena bjelanca sa prstohvatom soli.  Polako sjedinite varjačom.
  5. Pripremljenu smjesu istresite u podmazan i pobrašnjen pleh 20×30 cm na 160 stepeni oko 45-50 minuta.
  6. Pečen kolač treba još da „drhti“ što znači da je dno kolača kremasto. Kolač dobro ohladiti prije konzumacije.