krompir salata

Kvrguša je starinska pita koja je svoje postojanje zadržala do današnjih dana. Zato što je nevjerovatno ukusna a lagana za pripremiti.

Pripremite vrlo ukusan obrok i dodajte zdjelu sezonske salate i uživajte.

Pustite da kvrguša malo porumeni, još je ljepše kad je hrskavo. Možete i ostaviti tako, bez dodatnog preliva od vrhnja, sve po ukusu.

Kvrguša je odličan recept koji, ako većniste, trebate isprobati.

 Sastojci:

  • 1 pile (ili bataci, karabataci…)
  • 4 žumanjka
  • 200 gr brašna
  • 1 dl vrhnja
  • 2 dl mlijeka
  • 4 bjelanjka
  • so
  • vrhnje za preljev po želji

Priprema:

  1. Pile treba rasjeći na komade i nasoliti te lagano zapeći na tavi, da dobije boju.
  2. Žumanjke, mlijeko, vrhnje, brašno i začine dobro umiksati i u to umiješati snijeg od bjelanjaka.
  3. U vatrostalnu posudu (širu) rasporediti komade piletine i zaliti s pripremljenim tijestom.
  4. Peći oko 30 minuta na 220 stepeni.
  5. Na kraju zaliti vrhnjem (ili premazati kajmakom) i još zapeći 10-tak minuta.
  6. Savjet više: Piletina se može peći i u tepsiji, pa kad je na pola pečena, preliti je pripremljenim tijestom i nastaviti pečenje.

 

Kuhajipeci pratite putem aplikacije za Android | putem društvenih mreža Facebook | Instagram | YouTube kanal.