Krompir salata sa matovilcem, ukusna i zdrava.
Laka i jednostavna priprema, odlično ide uz ribu a može se jesti i sama ukioliko ste na nekoj od dijeta. Samo pripazite na ugljikohidrate iz krompira.
Sastojci:
- 500 gr krompira
- 1 glavica luka
- 5 dkg matovilca
- sol, biber
- ocat, ulje
Priprema:
- Krompir dobro operite i skuhajte sa korom.
- Kuhani krompir, još vruć, tanko ogulite i narežite na ploške.
- Ostavite da se kratko ohladi.
- Luk narežite na polumjesece.
- Pomiješajte ploške krompira i luk.
- Matovilac očistite i operite, pa primješajte u salatu.
- Sve posolite, pobiberite, začinite octom i uljem.
- Po potrebi dolijte malo vode.
- Sve lagano promiješajte.
