štrudla od jabuka

Krompir-čorba je neprevaziđena u našoj kuhinji. Nikada nije nestala s naše trpeze i uvijek je dobrodošla kao brzinski ručak.

Spremajte je svježu i ne podgrijavajte. Krompir nije jednako ukusan kad se podgrije, nije ni zdrav takav. Bolje spremiti manju količinu da ne ostaje.

Sastojci:

  • 5-6 krompira
  • kašika putera
  • pola glavice luka
  • svježi peršun
  • 2 mrkve
  • crvena paprika
  • začini po želji
  • kiselo vrhnje

Priprema:

  1. Krompire oguliti i izrezati na veće kocke.
  2. Na 1 kašici putera propržiti pola glavice sito nasjeckanog luka, malo svježeg peršuna, dodati pola kašičice crvene slatke mljevene paprike, 2 mrkve izrezane na ploške i ostaviti da se sve zajedno krćka.
  3. Zatim dodati krompir i podliti s malo vode i ostaviti da se krćka.
  4. Kad je krompir omekšao, doliti vode po potrebi i začiniti.
  5. Servirati sa kiselim vrhnjem.