janjetina u mlijeku

Krem kolač bez jaja recept i priprema

 

Sastojci:

Kore

  • 500 ml mlijeka
  • 100 gr šećera
  • 4 kašike pekmeza
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašičice vanilin-šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 250 gr brašna

Fil

  • 1/2 l mlijeka
  • sok od 1 limuna
  • 250 gr putera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 150 gr šećera
  • 5 kašika gustina

 

Priprema:

  1. Sve sastojke za koru izmješati da se dobije smjesa gustoće kao da je za palačinke.
  2. Peći u dva puta većoj tepsiji pa presjeći napola da se dobiju 2 kore
  3. Ako nemate veliki pleh, onda smjesu podijeliti na dva dijela i peći 2 kore.
  4. Opet presjeći na pola.
  5. Potrebno je dobiti 4 kore
  6. U tepsiju staviti papir za pečenje, da je prekrije, malo ga pouljiti i posuti brašnom.
  7. Istresti smjesu u tepsiju i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 8 miuta.
  8. Kora će biti kao deblja palačinka.
  9. Izvaditi koru zajedno sa pek papirom, odvojiti papir i ostaviti da se hladi.
  10. Ostale kore peći na isti način

 

Fil

  1. Od 500 ml mlijeka ostaviti toliko da se može izmješati šećer, gustin i vanilin šećer.
  2. Ostalo staviti da prokuha.
  3. Zakuhati gustin, kuhati 2-3 minuta, dodati limunov sok i skinuti sa vatre.
  4. Pokriti najlon-folijom tako vruće da se ne uhvati korica.
  5. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
  6. Puter pjenasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila od gustina te stalno miješati mixerom.
  7. Filovati kolač i ostaviti u frižider da se dobro ohladi prije služenja.