recept i priprema

Krem čorba od žute tikve, jednostavna i lagana čorba za sve generacije. Hranjiva je i jako zdrava.

Pripremajte uvijek svježu jer krompir koji ide u čorbu nije pogodan za podgrijavanje. Zato je bolje pripremati manje količine ako mislite da će vam ostati viška.

Sastojci:

  • 1 kg žute tikve
  • 1 krompir
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kocka za supu
  • biber
  • kari po želji
  • 1 kašika pavlake
  • svježi listovi peršuna za dekoraciju

Priprema:

  1. Tikvu i krompir očistiti i isjeći na kocke te skuhati u pola litre vode. Kad je kuhano, izmiksati štapnim mikserom.
  2. Luk sitno isjeckati i propržiti te dodati u izmiksanu smjesu.
  3. Dodati kocku za supu, biber po ukusu i malo karija. Doliti pola litre vode i ostaviti da kuha na laganoj vatri još 15 minuta.
  4. Kuhanu čorbu skinuti sa ringle i dodati malo pavlake.
  5. Čorbu ukrasiti peršunom.