Koristite li bijeli hljeb, razmislite nakon što ovo pročitate

Koristite li bijeli hljeb, razmislite nakon što ovo pročitate da li ćete ga uopšte konzumirati

 

Koristite li bijeli hljeb, razmislite nakon što ovo pročitate jer bez obzira na naljepnice na pakovanju i pažljivo čitanje sastava, postoje velike šanse da i dalje jedete neželjene stvari i dodatke.

Naime, brojni proizvodi sadrže neke od sastojaka na koje nikada ne biste niti pomislili, na primjer – ljudsku kosu.

Vjerovali ili ne, hljeb kupljen u lokalnoj prodavnici može da sadrži ljudsku kosu.

Ali to nije samo zalutala vlas koja se može pronaći u hrani, nego L-cistein iz kose koja se koristi za produženje roka trajanja hljeba, a uz to je i glavni ‘krivac’ za mekoću većine pekarskih proizvoda.

Naučnici izvještavaju da najveći dio kose koja se koristi za aminokiselinu dolazi iz Kine gdje se skuplja u berbernicama i frizerskim salonima.

Bijeli hljeb je jedina vrsta hljeba kod koje se obično koristi L-cistein, a možete da ga izbjegnete odabirom hljeba od cijelih žitarica pod uslovom da nema aditiva u brašnu ili da jednostavno sami mijesite hljeb kod kuće.

Inače L-cistein je nemoguće izbjeći u poznatim lancima brze hrane.

Zato nabolje da idete u dobro poznatu pekaru gdje znate kakv kvalitet hljeba- kruha kupujete ili ipak da sami sebi napravite hljeb i budete više nego zadovoljni.

Na YouTube kanalu kuhaj i peci, pogledajte načine, video recepte, pravljenja hljeba kod kuće.