Kolač turske kape ili turbani je jedna starinska poslastica koja svojom pripremom i nevjerovatnim ukusom nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Podatno i nježno tijesto pod vještim rukama se pretvara u nevjerovatne šare i isprepleće osjećaje. O ukusu je suvišno govoriti, sočne i ispunjene aromama isprepletenim u jedan zamaman kolačić nevjerovatne boje.

 

Sastojci:

– 35-38 kašika brašna (35=1/2 kg brašna)
– 2 jaja
– 100 ml ulja
– 200 ml toplog mlijeka
– 1 supena kašika suhog kvasca
– 2 kašike kakaa za tamni dio
– 2 kašike kokosa za svijetli dio
– 2 supene kašike šećera

Agda:

– 700 gr šećera
– 1 litar vode