recept i priprema

Kokos-rolat je izuzetna poslastica za sve ljubitelje kokosa.

Kokos je izuzetno zdrav plod palme, njegova ljekovita svojstva su neprocjenjiva. Nagradite sebe i svoje ukućane ovom fantastičnom roladom.

Sastojci:

Za tamnu koru :

  • 250 gr mljevenog keksa
  • 100 gr šećera u prahu
  • 1 dl ness kafe
  • 1 supena kašika ruma
  • 100 gr otopljene čokolade,
  • 100 gr mljevenih prženih oraha
  • 1 kašika kakaa

Za svijetli dio :

  • 100 gr kokosa
  • 100 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike šećera.

Priprema:

  1. Umijesimo rukama sve sastojke za tamni dio, dodamo otopljenu čokoladu sa kakaom i sjedinimo.
  2. Na prozirnoj foliji istanjimo tamnu masu u obliku pravougaonika pomoću oklagije koju smo malo navlažili.
  3. Za fil: vodu i šećer staviti da provri a margarin, šećer u prahu i kokos izmiksiramo.
  4. Dodati prokuhani šećer i još malo miksati da bude kremasto.
  5. Premazati koru i pažljivo uviti u rolat.
  6. Uvaljati cijeli rolat u kokos i ostaviti da se stegne.