Kokos kolač, ukusna slastica iz vaše kuhinje koja se topi u ustima
Još jedna interesantna slastica iz kuhinje naše Indire. Slastan i lagan recept.
Sastojci:
Kora:
- 2 jaja
- 200 gr. šećera
- 200 ml. mlijeka
- 100 ml. ulja
- 200 gr. brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa
Za fil:
- 1 l. mlijeka
- 250 gr. sećera
- 7 kašika griza
- 200 gr. kokosa
Premaz:
- 300 ml. slatkog vrhnja
- 200 gr. čokolade za kuhanje
Priprema:
- Jaja umutite sa šećerom i kad su dobro umućena dodajte mlijeko, ulje, brašno u koje ste prethodno pomiješali pecivo i kakao, smjesu stavite u pleh broj 30 i stavite u pećnicu na nižu temperaturu.
- Provjerite čačkalicom da li je pečeno, prije vađenja.
Fil:
- U 200 ml. mlijeka stavit griz i ostaviti da tako stoji dok se preostalo mlijeko od 800 ml. kuha sa šećerom.
- Kad prokuha mlijeko dodamo nabubreni griz i kuhati do manje gustoće od pudinga, sklonite sa šporeta i dodajte kokos, izmiješajte.
Premaz:
- Zagrijati vrhnje i dodati čokoladu da se otopi, preliti preko gotovog kolača i ostaviti u frižider da se stisne, prije skidanja kalupa.
Posluživanje :
Ja prvo pripremam fil i onda pravim osnovu. Ovaj kolač možete, ako želite, da podijelite da bude na tri dijela, na jedan dio – jednostavno kako vam volja.
Ja sam pripremala iz jednog dijela (ispekla koru i preko fil) i tada izgleda kao torta.
Recept: Indira Husić
