janjetina u mlijeku

Kocke sa malinama, neodoljivi okus, recept i priprema

Sastojci

Za koru:

  • 1/2 šolje mljevenih oraha
  • 3/4 šolje zobi
  • šolja hurmi
  • vrlo malo soli

Nadjev:

  • 1/2 šolje indijskih oraha potopljenih u vodi
  • konzerva kokosovog mlijeka (pavlaka)
  • 1/4 šolje meda
  • sok iz jednog limuna
  • kašičica vanilinog ekstrakta
  • kašika naribane limunove kore

Preliv:

 

Priprema

  1. U manji, četvrtasti kalup, stavite papir za pečenje
  2. U blender sipati orahe, zob, hurme i so. Sve dobro izblendati da se dobije gusta pasta. Ako bude presuho dodati malo vode
  3. Smjesu izliti u dno kalupa i ravnomjerno rasporediti i izravnati. Staviti u frižider pa napraviti nadjev
  4. Pavlaku od kokosa staviti u blender i miksati dok ne postane pjenasta, a zatim dodati med, limunov sok i koricu, vaniliju i nastaviti sa mućenjem
  5. Indijske orahe posebno samljeti pa dodati ostatku sastojaka
  6. Kremu sipati preko ohlađene kore
  7. Maline i med izmiksati i preliti preko kreme i nožem napraviti nepravilne oblike
  8. Sve staviti u frižider da se stisne pa sijeći na kocke