kokos muss torta

Kisele paprike sa uljem, još jedan recept za zimnicu.

Vrijeme leti i možda već za koji dan kreću pripreme zimnice, dok je povrća u izobilju na tržnicama a i jeftino je. Iskoristite ga i obezbijedite sebi domaću zimnicu, još bolje ako imate domaće neprskane plodove.

Sastojci:

  • 3 kg crvenih i žutih duguljastih paprika
  • 8 čehni bijelog luka
  • 3 crvena fafarona
  • 3 lista bosiljka
  • ocat
  • ulje

Priprema:

  1. Paprike očistite, operite i narežite na komade veličine zalogaja.
  2. Stavite ih u zdjelu i zalijte octom.
  3. Zdjelu poklopite tanjirom, tako da paprike budu pritisnute i da ne isplivaju.
    ostavite ih da stoje preko noći.
  4. Slijedeći dan paprike procijedite.
  5. Ocat pomiješajte s malo ulja, dodajte cijele čehne bijelog luka i feferone (prepolovljene).
  6. Komade paprika poslažite u sterilizirane staklenke, dodajte listiće bosiljka.
  7. Zalijte otopinom octa i ulja i zatvorite staklenke.
  8. Za nekoliko dana pogledajte treba li dodati još malo ulja.