kokos muss torta

Kinder torta sa plazma keksom, recept i priprema

Sastojci

Za koru:

  • 7 bjelanaca
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike lješnika mljevenih
  • 3 kašike brašna
  • 150 g eurokrema (za premazivanje kore)

Za fil:

  • 1 l mlijeka
  • 7 žumanaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 80 g pudinga od vanilije
  • 3 ravne kašike gustina
  • 200 g margarina
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 300 g plazma keksa (cijelog)
  • 200 g šlaga

Priprema

Kora :

  1. Umutiti bjelanca, postepeno dodavati šećer, brašno i lješnike.
  2. Sjediniti fino smjesu, sipati u podmazan pleh i peći na 200C 20 minuta.
  3. Pečenu koru premazati eurokremom

Fil:

  1. Umutiti žumanca sa pudingom i gustinom u 100 ml mlijeka.
  2. Preostalo mlijeko staviti da se zagrije.
  3. U kipuće mlijeko, dodati smjesu sa pudingom, gustinom i žumancima i kuhati 3 minuta na tihoj vatri.
  4. Skloniti sa šporeta i ohladiti.
  5. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodati ohlađenom filu.
  6. Fil podijeliti na dvija dijela: u jedan dio dodati 100 g istopljene čokolade za kuhanje.
  7. Filovati sljedećim redoslijedom: kora, crni fil, odozgo poredati 150 g plazma keksa, prethodno namočenog u mlijeko, pa odozgo žuti fil, preko crni fil, pa opet plazma keks, odozgo žuti fil, preko crni fil.
  8. Cijelu tortu premazati umućenim šlagom.

Ostaviti da se stegne, pa služiti.