recept i priprema

Kikiriki kolač, jednostavna priprema za vrhunski užitak.

Sastojke možete pronaći u svim bolje opremljenim hipermarketima. Uživajte u fantastičnoj kombinaciji javora i kikirikija.

Sastojci:

Kora:

  • 650 gr izmrvljenog čokoladnog keksa
  • 150 gr istopljenog putera
  • 5 kašika šećera u prahu

Karamel:

  • 130 gr putera
  • 120 ml javorovog sirupa
  • 380 gr smeđeg šećera
  • 170 ml kondenzovanog mlijeka
  • 100 gr sjeckanog kikirikija

Fil:

  • 250 gr usitnjene crne čokolade
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 60 gr putera

Priprema:

  1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pomiješajte keks, otopljen puter i mljeveni šećer. Masu sjedinite i poravnajte na pleh dužine 20 cm. Stavite da se peče 10 minuta a zatim izvadite da se ohladi.
  2. Zatim ćemo u šerpi rastopiti puter, dodati javorov siruip i smeđi šećer. Kuhati 3-4 minute dok se ne zgusne.
  3. Smaknuti sa vatre, dodati kondenzovano mlijeko i kikiriki, vratiti na vatru i kuhati uz stalno mješanje dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
  4. Potom ravnomjerno nanijeti na koru. Ostaviti u frižider i spremiti završni fil.
  5. Zagijati vrhnje do tačke ključanja i skloniti s vatre. Dodati usitnjenu čokoladu i miješati dok se ne otopi. Dodati i puter i umutiti u jednoličnu smjesu.
  6. Nanijeti ravnomjerno na ohlađen kolač. Ostaviti još 2 sata u frižideru da se stegne.