janjetina u mlijeku

Kiflice u obliku potkovice na jednostavan i zanimljiv način su prijedlog za novu poslasticu ove sedmice.

Pripremite ih i uživajte uz šolju toplog mlijeka. Djeci će biti posebno zanimljive. Odlične za pauzu u igri.

Sastojci:

  • 2 kašike putera
  • 3 žumanjka
  • 2-3 kašike šećera
  • malo soli
  • naribana limunova korica
  • 20 gr kvasca+malo mlijeka
  • malo šećera
  • ½ kg brašna
  • ½ l mlijeka
  • fil po želji

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješati 2 kašike putera, 3 žumanjka, 2-3 kašike šećera, malo soli i limunove korice.
  2. Posebno zamijesiti 20 gr kvasca sa mlijekom, šećerom, i brašnom i pustiti na toplom mjestu da nadođe.
  3. Kad se kvas digne, staviti ga u zdjelu, dodati 1/2 kg brašna i 1/2 litre mlijeka, da tijesto ne bude ni premekano ni pretvrdo.
  4. Zatim ga kuhačom dobro izraditi i staviti na toplo mjesto, da nadođe.
  5. Dignuto tijesto staviti na dobro nabrašnjenu dasku, te ga razvaljati prst debelo.
  6. Razvaljano tijesto rezati na kocke 5-6 cm široke, u koje stavite fil od oraha, sira ili prekmeza, a zatim svaku kocku saviti u obliku potkovice.
  7. Ovako pripremljene kiflice poredati u dobro namazanu tepsiju i peći u na jačoj vatri.
  8. Pečene kiflice povaditi na zdjelu i posipati mljevenim šećerom.