janjetina u mlijeku

Kako napraviti lisnato tijesto za buhtle, jednostavno a domaće.

Pripremite tijesto i koristite ga za sve što vam padne na pamet, slano ili slatko.

Sastojci:

  • 1 l mlijeka
  • 3/4 kocke kvasca
  • 1 kg brašna
  • 1 kašika šećera
  • pola kašike soli
  • 60 dkg margarina
  • punjenje po želji (džem ili orasi)

Priprema:

  1. Odvojite 1 dl mlijeka, dodajte kvasac, kašičicu šećera, izmješajte i pustite da se digne.
  2. Od preostalog mlijeka , brašna, dignutog kvasca i soli umijesite tijesto.
  3. Stavite na toplo 45 min da se diže.
  4. Dignuto tijesto tanko razvajajte i po čitavoj plohi naribajte margarin.
  5. Dobro pobrašnite, preklopite lijevu pa preko nje desnu stranu, zatim gornju pa donju stranu.
  6. Razvaljajte i tako preklapajte tri puta.
  7. Svaki put ostavite pola sata na hladnom, u frižider najbolje.
  8. Odstajalo tijesto razvaljajte 1 cm debelo, režite kvadrate 8×8 cm, punite džemom ili orasima, preklopite dva suprotna kraja, a preostala zavrnite straga ili oblikujte buhtle.
  9. Razmaknute slažite na lim, 15 minuta ostavite na hladnom i pecite na 200 stepeni.
  10. Buhtle posipajte šećerom u prahu s vanilin šećerom.