recept i priprema

Jednostavni kokos kolač sa kapučinom je lagan i nezahtjevan za napraviti. Izdašan je i vrlo ukusan. Za sve kokosoljupce ovo će biti fenomenalan izazov.

Margarin naravno možete zamijeniti puterom. Visina kolača ovisi od pleha koji izaberete. Neka to bude neki srednje veličine kako vam ne bi ispao pretanak kolač ili ako je manji pleh, imali bi viška kreme. Ukrasite po želji i trenutnom raspoloženju.

Sastojci:

Kora:

  • 7 bjelanaca
  • 7 kašika šećera
  • 100 gr kokosa
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike brašna

Krema:

  • 7 žumanaca
  • 500 ml mlijeka
  • 7 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 kesice kapučina od vanilije
  • 250 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu

Priprema:

  1. Umutiti bjelanca pa dodati šećer. Mutiti dok ne dobijete čvrst snijeg. U snijeg dodati kokos, brašno i prašak za pecivo. Izmješati varjačom, istresti u pleh po želji i staviti u prethodno zagrijanu rernu.
  2. Žumanca umutiti sa šećerom dok ne pobijele pa staviti da se kuhaju na pari 15 minuta.
  3. U međuvremenu skuhati puding, odvojiti malo mlijeka pa u njemu razmutiti puding i kapučino, ostatak mlijeka ostaviti da provri pa zakuhati puding.
  4. Ostaviti da se ohlade i puding i žumanca.
  5.  Kad se fil ohladi umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati u njega skuhana žumanca i puding.
  6. Dobro izmiksati i svu kremu istresti na pečenu koru.
  7. Ukrasiti kokosom.