recept i priprema

Jednostavne prhke štrudlice su lagane za napraviti, ukusne i izdašne.

Ukoliko vam je tijesto tvrdo dodajte još kašiku vode. Pripremite ih za izlet i obradujte prijatelje uz šolju kafe. I djeca će vam biti zahvalna.

Sastojci:

  • čaša ulja
  • 150 gr šećera u prahu
  • 2 kašike jabukova sirćeta
  • 9 kašika hladne vode
  • 550 gr brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • džem od šljiva
  • šećer u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

  1. U posudu staviti ulje i šećer u prahu. Umutiti da bude pjenasto pa dodati sirće, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno. Zamijesiti tijesto i ostaviti na hladnom da stoji 1 sat.
  2. Kad tijesto odstoji podijeliti ga na 2 dijela. Svaki dio oblikovati u valjak, jer kad budemo valjali ploču od tijesta da nam bude četvrtastog oblika ne okruglog.
  3. Oba dijela tijesta razvaljati u ploču veličine 21 x 30 cm.
  4. Oba razvaljana tijesta uzduž podijeliti na 3 dijela. Da bi ivice tijesta bile ravne prilikom valjanja koristiti lenjir.
  5. Na svaki dio staviti uzduž džem i presaviti. Isjeći presavijeno tijesto na 5 dijelova.
  6. Štrudlice stavljati u pleh prethodno obložen papirom.
  7. Peći na 170 stepeni 20 minuta.
  8. Pečene štrudlice uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa vanilin šećerom.