janjetina u mlijeku

Jednostavna torta, recept i priprema

 

Sastojci

Za kore:

  • 3 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 1.5 kašika brašna
  • kašika kakaa
  • pola kesice praška za pecivo
  • 3 kašike tople vode

Za fil:

  • 1 l mlijeka
  • 250 g šećera
  • 100 g gustina
  • 1 vanil šećer
  • 250 g margarina

Glazura:

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 4 kašike ulja

 

Priprema

  1. Izmutiti dobro bjelanca sa šećerom i dodati žumanca.
  2. Umiješati brašno i prašak za pecivo, pa dodati u smjesu lagano muteći varjačom i na kraju dodati kakao i toplu vodu.
  3. Smjesu ispeći u plehu obloženim papirom za pečenje.
  4. Peći na 180 stepeni samo 10 minuta.
  5. Napraviti dvije takve kore.
  6. Sipati malo mlijeka u gustin i žicom miješati da se izgube grudvice.
  7. U ostatak mlijeka sipati šećer i vanil-šećer i staviti da se kuha.
  8. U provrelo mlijeko sipati smjesu sa gustinom i miješati dok se ne zgusne.
  9. Skuhan fil skloniti sa vatre i staviti da se prohladi.
  10. U mlak, umiješati, margarin i dobro izmiješati da se fino sjedini.
  11. Filovati: kora – fil – kora – fil i na kraju glazura od 200 g čokolade i četiri kašike ulja, otopljenoj na laganoj vatri.