štrudla od jabuka

Jastučići sa gljivama recept i priprema

Sastojci:

  • 300 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 1/2 l kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • so
  • 250 g šampinjona
  • 1 glavica luka
  • 1 jaje
  • 0,1 dl kiselog vrhnja

Priprema:

  1. Brašno, maslac, kiselo vrhnje i jedno jaje pomiješati i napraviti lisnato tijesto.
  2. Ispržiti na ulju sitno isjeckan crveni luk, dodati sitno isječene gljive, biber i so.
  3. Pri kraju prženja dodati kiselo vrhnje i ostaviti da se ohladi.
  4. Razvući oklagijom tiesto debljine 5 mm i isjeći na četvrtaste komade veličine 4×4 cm.
  5. Na svaki komad staviti malo nadjeva-kašiku.
  6. Ivice tih kvadrata premazati umućenim jajetom pa sva četiri ugla preklopiti u sredinu jedan preko drugoga.
  7. Jastučiće premazati odozgo razmućenim jajetom, poredati ih u pleh i peći u vreloj rerni oko 15 mminuta.