Jastučići sa gljivama recept i priprema
Sastojci:
- 300 g brašna
- 150 g maslaca
- 1/2 l kiselog vrhnja
- 1 jaje
- 1 dl ulja
- so
- 250 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 1 jaje
- 0,1 dl kiselog vrhnja
Priprema:
- Brašno, maslac, kiselo vrhnje i jedno jaje pomiješati i napraviti lisnato tijesto.
- Ispržiti na ulju sitno isjeckan crveni luk, dodati sitno isječene gljive, biber i so.
- Pri kraju prženja dodati kiselo vrhnje i ostaviti da se ohladi.
- Razvući oklagijom tiesto debljine 5 mm i isjeći na četvrtaste komade veličine 4×4 cm.
- Na svaki komad staviti malo nadjeva-kašiku.
- Ivice tih kvadrata premazati umućenim jajetom pa sva četiri ugla preklopiti u sredinu jedan preko drugoga.
- Jastučiće premazati odozgo razmućenim jajetom, poredati ih u pleh i peći u vreloj rerni oko 15 mminuta.
