štrudla od jabuka

Janjeće pljeskavice, recept i priprema


Sastojci:

• crni luk
• 1 čehno bijelog luka
• po 1/2 kašičice majčine dušice,
mažurana i bibera
• so
• 6 kom. raževog tosta
• 1/2 veze peršuna
• 350 g janjećeg mljevenog mesa
• 1 kašičica crvene slatke paprike
• 3 žumanca
• 2 kašike putera

 

Priprema:

  1. Isjeckati crni i bijeli luk, pa pomiješati s majčinom dušicom, mažuranom i biberom.
  2. Tost natopiti vodom i ocijediti.
  3. Isjeckati peršun i izmiješati s lukom i hljebom.
  4. Janjetini dodati alevu papriku, pa umiješati u smjesu, zajedno sa žumancima.
  5. Napraviti 8 pljeskavica i ispržiti ih na maslacu u gril-tavi.
  6. Uz pljeskavice poslužiti klice i kolutove svježeg crnog luka ili drugu salatu po želji