štrudla od jabuka

Gurmanske rolnice, brze i jednostavne za svačiji džep i sve koji su u škripcu s vremenom i idejama.

Po želji izmjenite povrće pa možete dodati tikvice, gljive, papriku. Što šarenije to bogatije, i ukusima i mirisima.

Sastojci:

  • 500 gr jufke za pitu
  • 200 gr mljevene junetine
  • 200 gr mljevene piletine
  • 1 tanja prasa
  • 2 čehna bijelog luka
  • 1 manji patlidžan
  • 150 gr mladog sira
  • 2 jaja
  • po jedna kašika začina: mljevena paprika, origano, susam, mješavina začina

Priprema:

  1. Bijeli luk, prasu i patlidžan sitno narezati i propržiti na ulju.
  2. Dodati mljeveno meso i dinstati uz dodavanje vode dok meso ne omekša. Pred kraj dodati začine i mljevenu papriku. Sve dobro izmješati i prohladiti.
  3. Kad se malo ohladilo dodati 1 jaje i mladi sir. Smjesu sjediniti.
  4. Jufke izrezati na 4 dijela. Na sredinu svakog staviti fil. Preklopiti sa strana i smotati u rolnu.
  5. Redati na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku rolnicu premazati žumancem i posuti susamom.
  6. Peći na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno žutu boju.