Grilovanje piletine i povrća na zdrav način

Grilovanje piletine i povrća na zdrav način će nam uveliko olakšati spremanje zdravog obroka. Potrebno je samo nabaviti odgovarajuću tavu i možemo se baciti na posao.

Pileće i pureće bijelo meso imaju malo masnoće i malo kalorija te su kao takvi odličan izbor za mesni obrok tokom ljetnih dana. Kako ne bi uništili vitamine i minerale iz mesa i povrća, pripremimo ih na način da ulje obavezno dodamo u zdjelu sa mesom i povrćem i dobro izmješamo. Dakle , ne pržimo na ulju. Samim tim ćemo upotrijebiti minimalnu količinu masnoće za maksimalan učinak. Masnoća podiže tačku paljenja što nije zdravo.

Okruglo povrće režemo na kolutove dok duguljasto kao patlidžan i tikvice režemo po dužini na tanje kriške. Dužina grilovanja zavisi od vrste povrća pa će nekom trebati duže a nekome kraće vremena da budu gotovi.

Meso prije grilovanja možete staviti u marinadu od maslinovog ulja i začina sa dodatkom limunovog soka. Narezati ga tanko do 1 cm maksimalno.

Sastojci:

  • 2 pileća filea
  • 8 šampinjona
  • 1 mlada tikvica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 paradajz
  • ½ patlidžana manjeg
  • malo soli
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

  1. Meso izrezati na odreske debljine do 1 cm, posoliti i dodati kašiku maslinovog ulja.
  2. Svo povrće očistiti i izrezati na tanje plohe ili komade. Takođe posoliti i dodati kašiku maslinovog ulja i sve dobro izmješati.
  3. Zagrijati grill tavu i peći sa obje strane dok ne odmekne.
  4. Možete naslagati na štapiće i dobiti ražnjiće. U tom slučaju meso i povrće režete na kocke.