janjetina u mlijeku

Grčki ćevapi, za promjenu nešto malo drugačiji ćevapi.

Ukoliko ste zamislili da ih pečete na roštilju tada ih pecite u aluminijskoj posudi oko 7 minuta.

Sastojci:

  • kriška starog hljeba
  • 500 gr mljevenog mea
  • glavica luka
  • čehno bijelog luka
  • grančica majčine dušice
  • 100 gr feta sira
  • 1 jaje
  • mala kašičica mljevenog kima
  • so i biber
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

  1. Hljeb potopiti u malo vode. Crni i bijeli luk što sitnije nasjeckati ili naribati. Isjeckati i majčinu dušicu. Fetu izrezati na 8 štapića.
  2. Hljeb ocijediti i pomiješati sa mesom, jajetom, lukovima, začinima i majčinom dušicom.
  3. Podijeliti meso na 8 loptica, spljoštiti ih uzduž, staviti štapić sira na svaki komad mesa i uvrnuti da se dobije veliki ćevap.
  4. Maslinovim uljem pomastiti tepsiju obloženu papirom za pečenje i malo pomastiti ćevape odozgo.
  5. Staviti u rernu da se peče na 220 oko 20 minuta.