štrudla od jabuka

Futrovane palačinke, eh ovo je odličan recept za malo drugačiju varijantu palačinki.

Vjerovatno im ne treba nikakav preliv, sastojci i bez preliva obećavaju odličan ukus.

Sastojci:

  • 1 ¼ šolje brašna
  • 2 kašičice praška za pacivo
  • pola kašičice sode bikarbone
  • malo soli
  • 3 kašike šećera
  • narendana korica narandže
  • šolja rikota sira
  • jaje + 2 bjelanca
  • pola šolje svježeg soka od narandže
  • kašika ulja
  • kašičica vanilija ekstrakta
  • pola šolje sitnih komadića čokolade.

Priprema:

  1. U posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U manjoj posudi sastavite šećer i koricu narandže, zatim sve dodajte brašnu i dobro izmiješajte.
  2. U posebnoj posudi mutite rikota sir, jaje, bjelanca, ulje, sok od narandže i vanilija ekstrakt. Dobijenu smjesu umutite u suhe sastojke i sve sjedinite. Na kraju umiješajte komadiće čokolade.
  3. Smjesu pecite kao deblje američke palačinke. Poslužite s medom ili nekim drugim prelivom prema želji.