štrudla od jabuka

Domaći rezanci sa makom, starinska poslastica u hladne zimske dane.

Možete pripremiti i kupovne rezance na isti način. Ali ipak domaće su domaće.

Sastojci:

  • 500 gr brašna
  • 1 jaje + 1 žumance
  • malo soli
  • 200 ml mlake vode
  • 200 gr mljevenog maka
  • 100 gr šećera u prahu

Priprema:

  1. Umijesiti tijesto od jaja, soli, brašna i malke vode i ostaviti da odstoji pola sata. Razviti tijesto na pobrašnjenoj površini.
  2. Isjeći ga na trake. Poredati jednu na drugu s tim da se između posipa brašnom. Isjeći u šire ili uže rezance, po želji.
  3. Rezance kuhati u velikoj šerpi u slanoj kipućoj vodi. Kada isplivaju na površinu, kuhati još 2-3 minute pa procijediti.
  4. Posuti makom i mljevenim šećerom. Servirati tople.