Domaće pljeskavice, za sve gurmane i ljubitelje roštilja ovo je jednostavan i dobar recept.
Savjet više: na svakih slijedećih 1/2 kg mesa dodaje se jedna glavica luka te so i biber po želji. Meso je prije oblikovanja i pečenja potrebno rashladiti. Takođe birajte meso od vrata ili plećke.
Sastojci:
- 500 gr mljevenog mesa
- 2 čehna protisnutog bijelog luka
- 1 glavica naribanog crvenog luka
- so i biber
- suhi začin i crvena paprika
- pola male kašičice sode bikarbone
- 2 kašike ulja
- 3 kašike kisele vode
Priprema:
- U meso dodati oba luka i sve začine.
- Dodati ulje i kiselu vodu te sodu bikarbonu. Sve dobro izmješati rukom.
- Meso je neophodno mijesiti malo duže, bar 4-5 minuta. Potom ga ostaviti u frižider.
- Prije pečenja oblikovati pljeskavice. Peći u tavi ili na roštilju.
