recept i priprema

Domaća pita sa grizom i bijelom čokoladom je vrlo jednostavna za napraviti a za sve ljubitelje griza ovo je izvrsna poslastica.

Nema doba godine za koje ova pita nije dobra, uvijek se može jesti. Lagana je i ukusna. Griz me uvijek vraća u djetinjstvo pa je tako rado viđen gost na mojoj trpezi.

Sastojci:

Tijesto:

  • 100 gr omekšalog putera
  • 1 jaje
  • 3 kašike meda
  • 2 kašike kakaa
  • 270 gr brašna
  • 50 ml mlijeka
  • 1 kašičica sode bikarbone

Krema:

  • 500 ml mlijeka
  • 4 kašike šećera
  • 5 kašika griza
  • 4 štangle bijele čokolade (oko 70 gr)

Priprema:

  1. Mikserom umutiti jaje, med, kakao, puter i mlijeko. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom. Rukom zamijesiti glatko i mekano tijesto. Podijeliti ga na dva jednaka dijela.
  2. Zatim pripremiti kremu. Odvojiti malo mlijeka da se zamijesti griz dovoljno rijedak da se može sipati u mlijeko. U griz dodati šećer i dobro ga izmješati.Ostatak mlijeka staviti da provri. Kada je mlijeko provrilo griz sipati u tankom mlazu i stalno miješati.
  3. U skuhan griz dodati čokoladu da se rastopi i dobro izmješati da se sjedine sastojci.
  4. Ostaviti kremu da se malo ohladi.
  5. U međuvremenu razviti obje kore. Izbockati ih viljuškom na nekoliko mjesta.
  6. Prvu koru staviti u pleh srednje veličine obložen papirom za pečenje. Nanijeti prohlađenu kremu i preko kreme nanijeti drugu koru naopako, da su rupice od viljuške prema dole.
  7. Lagano rukom utapkati koru da se slijepi sa kremom.
  8. Peći na 180 stepeni oko 10 minuta.
  9. Kolač ohladiti u frižideru i posuti sitnim šećerom.