janjetina u mlijeku

Čvor pogača – interesantan recept za uvijek dobrodošlu pogaču, ovaj put iz šerpe.

Ne mora uvijek biti istog oblika. Malo se poigrajte s tijestom, svežite po svom ćejfu i uživajte u okusu i mirisu.

Sastojci:

  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 1 čaša jogurta
  • 2 dl ulja
  • 3 kašike šećera
  • 3 jaja
  • 1 kg brašna

Priprema:

  1. Kvasac razmrviti posuti šećerom, preliti mlijekom i ostaviti da uskisne.
  2. U činiju staviti brašno, jaja, preostali šećer, ulje, jogurt i uskisli kvasac.
  3. Tijesto dobro izdraditi i ostaviti da se udvostruči na toplom mjestu.
  4. Zatim podijeliti na 24 dijela i svaki oblikovati u valjkast oblik i zavezati u čvor.
  5. Čvorove redati u margarinom podmazanu dublju šerpu jedan pored drugog.
  6. Ostaviti da se udvostruči, premazati jajetom i peći u pećnici 40 minuta na 200*C.
  7. Pogaču prohladiti i pažljivo izvaditi iz šerpe.