kokos muss torta

Čupava pita sa nadjevom od jogurta, jednostavna priprema i fantastičan vazdušast okus.

Svojim interesantnim izgledom će privući pažnju svih. Očekujte da se traži komad više.

Sastojci:

Prhko tijesto:

  • 350 gr glatkog brašna
  • prašak za pecivo
  • 100 gr šećera
  • vanilin šećer
  • 4 žumanca
  • 200 gr margarina
  • korica od pola limuna

Nadjev:

  • 4 bjelanca
  • 200 gr šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 400 ml čvrstog jogurta
  • 400 ml kiselog vrhnja
  • 5 kašika oštrog brašna

Priprema:

  1. Umijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka. Podijeliti u 2 loptice, jedna da bude malo veća od druge. Veću lopticu staviti u frižider na pola sata a manju u zamrzivač.
  2. U međuvremenu umutiti nadjev. Sjediniti jogurt i kiselo vrhnje te dodati oba šećera i brašno. Bjelanca čvrsto umutiti i kuhačom lagano sjediniti sa smjesom.
  3. Tijesto izvaditi iz frižidera, razvaljati ga malo na pobrašnjenoj podlozi  i prebaciti u kalup te ga prstima utapkati i poravnati.
  4. Preko istresti smjesu a zatim preko naribati lopticu iz zamrzivača.
  5. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni.
  6. Dobro ohladiti prije posluživanja i po želji posuti mljevenim šećerom.