štrudla od jabuka

Ćuftice u sosu od paradajza, recept i priprema


Sastojci:

  • 1/2 kg mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 glavica naribanog crnog luka
  • 1 čehno naribanog bijelog luka
  • 2 kašike prezle
  • 1 kašičica suhog začina
  • 1 kašika ulja
  • so, biber, malo slatke crvene paprike

Sos

  1. 1/2 l paradajz-pirea (tetrapak)
  2. 3 čaše vode
  3. o,5 dcl. ulja
  4. 3 kašike brašna
  5. so
  6. kašika šećera
  7. malo slatke crvene paprike

 

Priprema:
Izmješati sve navedene sastojke za ćuftice i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.

 

Priprema sosa:

  1. Propržiti malo brašna na ulju, dodati paradajz sok, izmješati i polako dodavati vodu, zatim začine.
  2. Čim proključa, dodavati ćuftice, smanjiti temperaturu i kuhati tako na umjerenoj vatri oko 40 minuta.
  3. Servirati uz prilog po želji (riža, makaroni, pire-krompir).