janjetina u mlijeku

Čorba s gljivama i tjesteninom, recept i priprema

Sastojci:

  • 200 g špageta
  • 1,2 l supe od povrća (instant)
  • glavica crnog luka
  • 300 g šampinjona
  • 2 kašike ulja
  • kašika soja sosa
  • so
  • 50 g graška
  • 100 g mrkve
  • 50 g sojinih klica
  • mladi crni luk
  • kašičica mljevenog đumbira

Priprema:

  1. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi (uputstvo na kesici)
  2. Ostaviti da se ocijedi i rasporediti po tanjirima
  3. Staviti supu da se kuha i malo supe preliti preko tjestenine. Ostatak ostaviti sa strane
  4. Očistiti crni luk i isjeći na kolutiće
  5. Gljive očistiti i isjeći na trake
  6. Ulje zagrijati na tavi i na njemu dinstati luk
  7. Dodati gljive uz konstantno miješanje
  8. Začiniti soja sosom i ostaviti da se kuha
  9. Oprati grašak te ga prepoloviti.
  10. Mrkvu očistiti, oprati i isjeći na kolutiće
  11. Sojine klice oprati mlazom vrle vode i ocijediti
  12. Mladi crni luk očistiti i isjeckati na kolutiće
  13. Supu još jednom skuhati te u nju dodati ispržene gljive, đumbir, grašak, mrkvu i sojine klice i sve zajedno kuhati još 2 minuta
  14. Supu preliti preko tjestenine i posuti kolutićima mladog crnog luka