štrudla od jabuka

Čorba od karfiola, jednostavna a zdrava, prava vitaminska poslastica.

Za sve ljubitelje karfiola ovo je jedan od načina kao ga pametno iskoristiti i unijeti u organizam pregršt vitamina kojima karfiol obiluje.

Sastojci:

  • 1 glavica luka
  • 2 kašike griza
  • 2 mrkve
  • oko 400 gr karfiola
  • 900 ml vode
  • 150 ml mlijeka
  • suhi začini, so, biber
  • vrhnje za kuhanje

Priprema:

  1. Na ulju propržiti sitno nasjeckan luk pa kad postane staklast dodati griz. Dodati i izrendanu mrkvu. Stalno mješajući dodavati 300 ml vode.
  2. Kratko kuhati pa dodati karfiol iskidan na komadiće.
  3. Začiniti po ukusu, doliti još 600 ml vode i mlijeko te kuhati još oko 10 minuta.
  4. Zatim dodati vrhnja za kuhanje po želji 3-4 kašike i ostaviti da provri 1 minutu.