janjetina u mlijeku

Čokoladni kolač, dobra stara klasika.

Najbolje su kreme sa termički obrađenim jajima. I kad se još pridoda čokolada, možete filovati svaku tortu.

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 13 kašika šećera
  • 150 gr mljevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • 125 gr maslaca
  • 3 šlag kreme od čokolade
  • 100 gr čokolade za kuhanje

Priprema:

  1. Umutiti 6 bjelanjaka sa 8 kašika šećera, dodati 150 gr oraha, 1 kašiku brašna i koru peći na 170 stepeni oko 20 minuta.
  2. 6 žumanjaka umutiti sa 5 kašika šećera, dodati čokoladu i sve kašikom mutiti na pari da se čokolada i jaja spoje u finu kremu. Kremu ohladiti i sastaviti sa umućene 2 šlag kreme i sa umućenim maslacem. Kremu nanijeti na ohlađeni biskvit.
  3. Na kraju kolač ukrasiti sa još jednom umućenom šlag kremom od čokolade.