recept i priprema

Cheescake sa borovnicama, jednostavna priprema a vrlo osvježavajuća torta za ljetne dane.

Ljeto je i vrijeme je za svježe borovnice. Iskoristitie ih i napravite fantastičan preljev. Ili jednostavno zamrznite da imate isti kolač i u zimu. Kompot je uglavnom uvijek dostupan ukoliko nemate vremena za obradu svježe borovnice.

Sastojci:

  • 2 šolje mljevenog keksa
  • 250 gr putera
  • 1-2 kašike šećera u prahu
  • 250 gr krem-sira
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • ¼ šoljice limunovog soka
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 1 konzerva kompota od borovnica (ili drugo voće po želji)

Priprema:

  1. Otopiti puter i pomiješati ga sa keksom i šećerom. Sve dobro izjednačiti i staviti u kalup. Ostaviti u frižideru da se stegne.
  2. U međuvremenu umutiti sir dok ne postane kremast i glatak. U njega dodati umućeno vrhnje, limunov sok i vaniliju. Izmiješati i izliti na keks.
  3. Poravnati, pokriti kalup prozirnom folijom i ostaviti da se hladi u frižider.
  4. Pripremiti preljev od borovnica tako što ćete borovnice iz kompota sa vrlo malo kompota ukuhati i ostaviti da se ohladi. Možete koristiti i džem od borovnica.
  5. Prilikom serviranja lagano naspite preko pripremljene kriške torte.