janjetina u mlijeku

Burek sa mesom i feta-sirom je pomalo neobična kombinacija, naročito ako je riječ o bureku.

Malo drugačiji ali ništa manje vrijedan pažnje. Naravno ko voli da eksperimentiše sa dodacima mesu.

Potrebno:

  • 500 gr mljevenog mesa
  • 1 crveni luk
  • 2 male kašike ulja
  • 250 g skuhanog špinata
  • 1 kašika suhog začina
  • 120 gr feta-sira
  • 2 jaja
  • 16 kora za pitu
  • 5 kašika maslaca
  • 1/4 šolje sira
  • so, biber

Priprema:

  1. Na ulju prodinstati isjeckani luk. Zatim dodati meso. Dinstati 10 -15 minuta. Dodati so i biber.
  2. U velikoj činiji staviti ohlađeno meso, špinat i suhi začin. Zatim dodati feta-sir i jaja.
  3. U podmazanu tepsiju prečnika 24 cm staviti jednu po jednu koru.
  4. Slagati kore naizmjenično sa jedne pa sa druge strane tepsije. Svaku koru poprskati sa istopljenim maslacem i sirom.
  5. Kada poslažete sve kore, stavite smjesu od sira i mesa u sredinu tepsije i prekrijte sa korama.
  6. Vrh premazati sa maslacem i ostatkom sira.
  7. Peći 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni.