janjetina u mlijeku

Buredžici, starinska pita za sve generacije. Buredžici se najčešće prave sa mljevenom junetinom. U ovom receptu pročitajte kako se to pravi sa janjetinom.

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • kašičica soli
  • malo bibera
  • 250 – 300 ml vode
  • 500 g mljevene janjetine
  • ulje
  • 4 čehna bijelog luka
  • 500 ml jogurta

Priprema:

  1. Brašno, so i mlaku vodu zamijesiti u tijesto.
  2. Potom ga podijeliti u nekoliko dijelova pa svaku kuglu premazati uljem i ostaviti da odstoji oko 30 minuta.
  3. Janjetinu začiniti i sve dobro izmješati
  4. Kuglice tijesta malo razvaljati te razvući rukama od sredine prema vani.
  5. Nauljiti i posuti filom te zarolati.
  6. Poredati u podmašćenu tepsiju za pečenje i premazati tijesto s malo otopljenog maslaca.
  7. Izrezati tijesto na komade koliki su i zalogaji.
  8. Peći na 200 C oko 30 minuta.
  9. U međuvremenu usitniti bijeli luk i pomiješati sa jogurtom.

Gotove buredžike preliti pripremljenim jogurtom i zapeći još barem 2 minuta.

 

Kuhajipeci pratite putem aplikacije za Android | putem društvenih mreža Facebook | Instagram | YouTube kanal.