janjetina u mlijeku

Buhtle sa džemom uvijek dobrodošle za izlete i kratki slatki predah između obroka.

Džem birate po svom ukusu. Čak šta više u obzir dolaze i krem-namazi. Još kad su tople mmmmmmm, vrlo dobra ideja za zimske dane.

Sastojci:

  • 1/2 kg brašna
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 2-3 jaja
  • 100 gr šećera
  • 1 kocka germe (kvasca)
  • 150 gr maslaca
  • malo soli
  • korica limuna
  • 1 vanilin šećer
  • rum (nije obavezno)
  • pekmez ili džem

Priprema:

  1. Brašno prosijati u toplu posudu.
  2. Posebno miješati jaja, šećer, vanilin šećer, maslac, koricu limuna i rum.
  3. Germu razmutiti u šoljici toplog mlijeka sa 1 kašičicom šećera i ostaviti da nadođe.
  4. Dodati brašno u smjesu jaja, zatim germu i preostalo toplo mlijeko, zamijesiti sve dok se tijesto ne počne odvajati od posude.
  5. Ostaviti na toplom da nadolazi.
  6. Razvaljati debljine prsta, rezati kvadrate i na svaki kvadrat tijesta stavljati pekmez ili džem po volji.
  7. Poklopiti kvadrate i slagati ih u namašćen i pobrašnjen pleh za pečenje.
  8. Buhtle premazati maslacem i peći 1 sat na umjerenoj temperaturi.
  9. Tople posuti mljevenim šećerom.