štrudla od jabuka

Brze krofnice, za sve koji vole krofne a nemaju vremena za razvijanje.

Ove se spremaju za tren, bez nadolaženja tijesta i razvijanja. Savjet je pripremljeno tijesto ostaviti da odstoji bar 10-tak minuta prije prženja.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 1 vanilin šećer
  • pola kašičice soli
  • prašak za pecivo
  • 2 supene kašike šećera
  • 16 kašika brašna
  • 300 ml ulja za prženje
  • šećer u prahu
  • tečna čokolada

Priprema:

  1. Umutiti jaja i jogurt, dodati vanilin šećer i 2 kašike šećera. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i pola kašičice soli. Umutiti tijesto žicom ili mikserom.
  2. Ugrijati ulje na srednjoj temperaturi. Čajnu kašiku umočiti u ulje pa njom vaditi komadiće tijesta i sipati na ulje.
  3. Prže se relativno kratko, malo s jedne, malo s druge strane da porumene i nadođu.
  4. Pržene krofnice izvaditi na tanjir na papir da se ocijedi višak masnoće.
  5. Prilikom serviranja posuti šećerom i tečnom čokoladom.