janjetina u mlijeku

Brza Bajadera, recept i priprema

 

Sastojci

  • 9 kašika vode
  • 20 dkg šećera
  • 15 dkg mljevenih oraha, badema ili lješnjaka
  • 25 dkg mljevenog keksa
  • 17 dkg maslaca
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • malo ruma

Za glazuru:

  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • malo ulja

Priprema

1. U lonac dodajte vodu i šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Dodajte maslac, maknite s vatre i miješajte dok se ne otopi.
3. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i kekse te miješajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.
4. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela.
5. Čokoladu otopite na pari i umiješajte je u prvi dio mase, a u drugi stavite malo ruma.
6. Na tacnu ili pladanj stavite masni papir za pečenje te prebacite prvi dio mase (s čokoladom) i rukama oblikujte kvadar te gornji dio i rubove zagladite nožem.
7. Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto.
8. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja te prelijte bajaderu.
9. Bajaderu ostavite u hladnjaku da se stisne te je idući dan narežite na kockice veličine po želji.