recept i priprema

Blueberry cheesecake, jednostavno neodoljiva, sočna i privlačna ljetna torta.

Iskoristite ljeto maksimalno i pripremite ovu laganu varijantu torte sa krem-sirom. Svi će se oduševiti jer njena boja je prosto neodoljiva a ukus fenomenalan.

Sastojci:

Podloga:

  • 250 gr mljevenog keksa
  • 30 gr otopljenog maslaca

Fil:

  • 500 gr krem-sira (250 gr mascarponea i 250 gr ricotta)
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 250 gr borovnica
  • 50 gr šećera u prahu
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije

Priprema:

  1. Keks i maslac pomiješajte da dobijete strukturu mokrog pijeska. Utisnite smjesu na podlogu od kalupa i malo na strane. Stavite u frižider da se stegne i krenite s pripremom fila.
  2. Vrhnje umutite u čvrst šlag a borovnice izblendajte ili izgnječite štapnim mikserom.
  3. U drugoj posudi izmiksajte sve ostale sastojke, sjedinite sa šlagom i borovnicama i smjesu istresite na podlogu od keksa.
  4. Ostavite u frižider da se stegne i po želji ukrasite borovnicama.