kokos muss torta

Bistra riblja supa, zdrava, ukusna i jednostavna.

Za sve ljubitelje ribe i ribljih jela evo jedna prava zimska supa. Za dušu zgrijati.

Sastojci:

  • 600 gr mješane ribe (škrpina, grdobina, oslić)
  • 50 gr luka
  • 100 gr mrkve
  • 50 gr celera
  • 3 čehna bijelog luka
  • 1 kašika peršuna
  • 5 zrna bibera
  • 1 dcl maslinovog ulja
  • so

Priprema:

  1. Ribu očistite, operite i izrežite.
  2. U dublju posudu stavite 1 litar vode, očišćenu ribu , biber u zrnu i so. Kuhajte bez poklopca na umjerenoj temperaturi oko 30 minuta.
  3. Zatim temeljac procijedite, ribu očistite od kožice i kostiju.
  4. Na maslinovom ulju propržite sitno sjeckan luk, dodajte mrkvu i celer narezan na prutiće, kratko propržite i zalijte ribljim temeljcem. Zatim dodajte zgnječen bijeli luk i peršun i kuhajte dok povrće ne omekša.
  5. A na kraju dodajte očišćenu ribu i poslužite s kuhanom rižom.