janjetina u mlijeku

Bijela supa je jednostavna podloga za mnoge druge supe ili čorbe.

Jednostavno joj dodajte povrće po želji ili komadiće mesa s kostiju ukoliko je pravite s temeljcem. I imate vrlo jaku čorbu, odličnu za bolesnike.

Sastojci:

  • 1 supena kašika putera
  • glavica luka
  • 2 kuhače brašna
  • temeljac od povrća ili kostiju ili mlijeko
  • oko 250 gr vrhnja
  • riža po želji

Priprema:

  1. Na jednu kašiku putera usjeckati cijeli luk, dodati 2 kuhače brašna te lagano propržiti do svjetlo žute boje.
  2. Zapršku  razrijediti hladnom vodom, nadoliti temeljcem od povrća ili kostiju ili mlijekom i pustiti još 1/2 sata da kuha.
  3. Prije serviranja dodati vrhnje, oko 250 gr.
  4. U supu možete ukuhati rižu ili dodati posebno pržen hljeb.