BEZGLUTENSKI MINI HLJEB, idealan za sve na bezglutenskoj ishrani.

Hranjiv, jako ukusan, mala količina dovoljna za 1 dan. Ukoliko imate više vrsta sjemenki dodajte slobodno. Ja sam imala pri ruci samo susam. I opet je fantastičan.

Sastojci:

  • 1 jaje
  • prstohvat sode bikarbone
  • 2 kašike heljdinog brašna
  • šaka kukuruznog brašna, žutog
  • kašika susama
  • malo soli
  • malo mlijeka (2-3 kašike)
  • malo vode (dodajite kašikom)

Priprema:

  1. Umutiti jaje i dodati malo soli, otprilike prstohvat. Umutiti i dodati malo mlijeka.
  2. Dodati sodu bikarbonu pa heljdu i kukuruzno brašno. Zamijesiti pa dodati susam.
  3. Dosuti vrlo malo vode da se poveže. Pazite na vodu, po malo dodavati jer heljda nadolazi pa da vam ne ostane pregusto.
  4. Na tapsiju obloženu papirom kašikom istresti smjesu, ja sam podijelila na 2 mala hljeba. Kada se ispeku budu otprilike veličine dlana.
  5. Peći na srednjoj temperaturi 15-tak minuta. Pritisnite malo prstom da vidite da li se vraća. Ako se vraća nazad, gotov je.
  6. Vruć hljeb pokriti kesom i ostaviti da odstoji i odmekne korica.