štrudla od jabuka

Bakalar sa krompirom je još jedna od ideja za sve ljubitelje ribe.

Napravite ručak i kupus kao prijedlog za prilog i uživajte u laganom zalogaju. Nezaobilazno je jelo u dane posta u katoličanstvu.

Sastojci:

  • bakalar
  • krompir
  • začini (so i biber)
  • crni i bijeli luk
  • malo paradajz-sosa

Priprema:

  1. Namočeni bakalar skuhati u jako slanoj vodi.
  2. Iz kuhanog bakalara odstraniti koščice, oguliti mu kožu, a meso narezati na komade.
  3. Skuhati krompir, oguliti ga i izrezati na kolutiće.
  4. Slagati u tepsiju koso narezanog bakalara, pobiberiti, na bakalar staviti sloj izrezanog krompira, zatim opet bakalara i opet pobiberiti.
  5. Završiti slojem krompira.
  6. Propržiti na ulju nasjeckanog luka, dodati nasjeckan svježi peršun, bijeli luk, malo paradajza, naliti s malo temeljca ili vodom.
  7. Prokuhati i preliti po bakalaru i krompiru.
  8. Pokriti i pirjati dok dobro omekša.
  9. Servirati s prženim kiselim kupusom.