janjetina u mlijeku

Azijski krompir i kus-kus, vrlo zanimljiva kombinacija sastojaka.

Za sve ljubitelje istočnjačke kuhinje ide jedan neobičan način pripreme krompira. Ukoliko volite eksperimentisati, ovo je pravi recept za vas.

Sastojci:

  • 3 krompira
  • 450 gr mrkve
  • 1 šolja soka od narandže
  • 50 ml vode
  • na vrh noža ljute papričice
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 banana
  • kus-kus po potrebi

Priprema:

  1. Krompir oguliti i presjeći na pola. Polovice peći u rerni oko 20 min na temperaturi 200 stepeni. Nakon 20 min krompir izvaditi i isjeći na kocke.
  2. U tavu staviti mrkvu, sok od narandže i vodu te pirjati 5 minuta.
  3. Zagrijati puter u drugoj tavi, dosuti smjesu s mrkvom, dodati bananu, kurkumu, ljutu papričicu, so i kockice krompira i sve izmješati.
  4. Poklopiti i kuhati oko 30 minuta, zatim toplo poslužiti uz kus-kus.