janjetina u mlijeku

Aromatično pile, mmmmmmmm, kako to dobro zvuči.

Pile je jednostavno uvijek dobra poslastica za prste polizati. Nema načina da ne valja, samo neka se fino zapeče, da dobije finu hrskavu koricu i imate zagarantovano dobar ručak, uz prilog po želji.

Sastojci:

  • 1 pile srednje veličine
  • so, biber
  • grančica ružmarina
  • malo mljevene crvene paprike
  • ulje

Priprema:

  1. Pile očistite i dobro operite, pa malo posušite.
  2. Dobro ga natrljajte solju, izvana i iznutra.
  3. Natrljajte ga s malo mljevene crvene paprike i bibera.
  4. Grančicu ružmarina stavite u unutrašnjost pileta.
  5. Prelijte ga uljem i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 C.
  6. Pile nakon pola sata okrenite na drugu stranu, a po potrebi podlijevajte stalno masnoćom.
  7. Pecite dok meso ne omekani i dobije lijepu rumenu boju.
  8. Pečeno pile ostavite da se ohladi, a zatim narežite na komade.