janjetina u mlijeku

Aromatična sir-jaja, neobičan naziv s obzirom da ne ide sir.

Pripremite lagan i neobičan doručak, uz šolju soka od narandže i krišku crnog hljeba i uživajte.

Sastojci:

  • 2 jajeta
  • 4 kašike mlijeka
  • malo soli
  • sjeckani peršun
  • vlasac
  • kašika narezanog špinata ili pasirani paradajz

Priprema:

  1. Umutiti jaja s mlijekom i soli.
  2. Prema ukusu dodati začine.
  3. Namastiti malu posudu i u nju uliti pripremljenu smjesu, a zatim staviti u veću posudu s vrelom vodom.
  4. Voda mora lagano kipiti, da jaja budu lijepa, jer će inače  dobiti velike rupe.
  5. Kad se jaja stvrdnu, odlijepiti ih nožem od strane posude, staviti na dasku i rezati na sitne kockice.